Combo Bếp Quán Ăn Bình Dân

I. GIỚI THIỆU COMBO BẾP QUÁN ĂN BÌNH DÂN

Combo thiết bị bếp chuyên dụng mang đến giải pháp toàn diện và tối ưu nhất cho không gian làm việc của quán ăn bình dân. Bộ thiết bị bao gồm các sản phẩm chất lượng cao sau đây:

• Bếp Á 2 họng dùng gas có quạt thổi và bầu nước: Hỗ trợ xào nấu món ăn nhanh chóng với ngọn lửa lớn.

• Bếp hầm 3 họng có vòi nước: Ninh hầm xương nấu nước lèo số lượng lớn vô cùng tiện lợi.

• Bàn sơ chế inox: Cung cấp bề mặt chuẩn bị nguyên liệu rộng rãi và hợp vệ sinh.

• Chậu rửa inox: Ngâm rửa số lượng lớn thực phẩm và chén dĩa một cách nhanh chóng.

• Chụp hút khói dự trù kích thước: Hút sạch mùi thức ăn và khói bụi giúp không gian thông thoáng.

• Tủ đông 2 cánh inox Berjaya BS 2DUF Z: Cấp đông bảo quản lâu dài thịt cá hải sản tươi sống.

• Tủ mát 2 cánh Hoshizaki HRWH 77LS4: Giữ lạnh rau củ quả tươi ngon phục vụ trong ngày.

• Kệ đứng 4 tầng: Tận dụng không gian sắp xếp đồ đạc và các loại gia vị ngăn nắp.

II. CHI TIẾT TỪNG SẢN PHẨM

1. BẾP Á 2 HỌNG DÙNG GAS CÓ QUẠT THỔI VÀ BẦU NƯỚC

• Đặc điểm: Thiết kế họng đốt gas áp suất cao kết hợp quạt thổi cực mạnh trang bị sẵn bầu nước tiện dụng.

• Công dụng: Xào nấu các món ăn đặc trưng yêu cầu ngọn lửa lớn và thao tác đảo chảo nhanh tay.

• Lợi ích: Rút ngắn tối đa thời gian nấu nướng giữ được độ tươi giòn của rau củ và màu sắc hấp dẫn.

• Lưu ý: Khóa van gas cẩn thận và vệ sinh mâm chia lửa sạch sẽ ngay sau khi kết thúc ca làm việc.

• Hướng dẫn: Bật quạt thổi tạo gió trước sau đó mồi lửa và điều chỉnh mức gas phù hợp với từng món.

2. BẾP HẦM 3 HỌNG CÓ VÒI NƯỚC

• Đặc điểm: Khung bếp thấp chịu tải trọng cực tốt 3 họng đốt hoạt động độc lập tích hợp hệ thống cấp nước.

• Công dụng: Hầm xương nấu các loại nước lèo luộc thức ăn với những chiếc nồi dung tích khổng lồ.

• Lợi ích: Tiết kiệm sức lực bưng bê di chuyển nồi nước nặng thao tác châm nước trực tiếp vô cùng dễ dàng.

• Lưu ý: Không dùng các loại nồi quá nhỏ lọt thỏm vào mâm chia lửa gây lãng phí nhiệt năng sinh ra.

• Hướng dẫn: Đặt nồi đúng trọng tâm họng đốt xả nước trực tiếp vào trong và bật lửa để bắt đầu ninh hầm.

3. BÀN SƠ CHẾ INOX

• Đặc điểm: Cấu tạo hoàn toàn từ inox chống gỉ sét bề mặt phẳng mịn vô cùng dễ dàng lau chùi dọn dẹp.

• Công dụng: Băm chặt cắt thái thực phẩm thô và phân loại chuẩn bị các phần ăn trước khi mang đi nấu.

• Lợi ích: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mang lại không gian thao tác vô cùng thoải mái.

• Lưu ý: Không dùng vật sắc nhọn rạch xước trực tiếp lên mặt bàn inox để bảo vệ tính thẩm mỹ dài lâu.

• Hướng dẫn: Dùng khăn ẩm tẩm dung dịch sát khuẩn lau sạch toàn bộ mặt bàn trước và sau khi sử dụng.

4. CHẬU RỬA INOX

• Đặc điểm: Hộc chậu cực sâu thành vách thiết kế chống văng nước chất liệu inox cứng cáp chịu tải tốt.

• Công dụng: Dọn rửa chén dĩa xoong nồi dơ và sơ chế làm sạch nguyên liệu thịt cá tươi sống bùn đất.

• Lợi ích: Giải quyết khối lượng lớn đồ cần rửa nhanh gọn giữ cho sàn nhà bếp luôn khô ráo an toàn.

• Lưu ý: Vớt bỏ triệt để rác thải đọng ở bộ lọc mỗi ngày để không gây ra tình trạng ách tắc đường ống.

• Hướng dẫn: Phân loại đồ dơ xịt tráng các cặn bẩn lớn rồi ngâm vào hộc rửa chứa xà phòng để làm sạch.

5. CHỤP HÚT KHÓI DỰ TRÙ KÍCH THƯỚC

• Đặc điểm: Thiết kế bằng inox bao trùm toàn bộ hệ thống bếp đun nấu trang bị phin lọc mỡ tiện dụng.

• Công dụng: Hút triệt để hơi nóng khói bụi và mùi thức ăn lan tỏa trong suốt quá trình đun nấu liên tục.

• Lợi ích: Trả lại bầu không khí trong lành mát mẻ bảo vệ sức khỏe hô hấp cho đội ngũ đầu bếp quán ăn.

• Lưu ý: Tháo rời các tấm phin lọc mỡ xuống ngâm rửa định kỳ để duy trì hiệu năng hút khói tốt nhất.

• Hướng dẫn: Bật quạt hút vài phút trước khi bắt đầu bật bếp đun nấu để tạo luồng khí lưu thông chuẩn.

6. TỦ ĐÔNG 2 CÁNH INOX BERJAYA BS 2DUF Z

• Đặc điểm: Vỏ inox dày dặn cách nhiệt cực tốt công nghệ làm lạnh nhanh chóng thiết kế đứng 2 cánh mở tiện lợi.

• Công dụng: Cấp đông âm sâu bảo quản dài hạn khối lượng lớn thịt cá hải sản nhập về chuẩn bị cho quán.

• Lợi ích: Giảm thiểu hao hụt nguyên liệu do hư hỏng duy trì nguồn cung cấp thực phẩm ổn định liên tục.

• Lưu ý: Không chất thực phẩm quá sát nhau làm cản trở luồng khí lạnh lan tỏa đều bên trong tủ đông.

• Hướng dẫn: Đóng gói hút chân không kỹ lưỡng từng loại thực phẩm trước khi xếp gọn gàng vào ngăn cấp đông.

7. TỦ MÁT 2 CÁNH HOSHIZAKI HRWH 77LS4

• Đặc điểm: Kiểu dáng đứng thon gọn cửa đóng khít bảo toàn nhiệt độ hệ thống quạt gió luân chuyển đồng đều.

• Công dụng: Giữ lạnh bảo quản độ tươi xanh của các loại rau củ quả hành ngò thức ăn đã qua khâu sơ chế.

• Lợi ích: Kéo dài thời gian bảo quản rau củ tránh tình trạng héo úa lãng phí thực phẩm trong quá trình bán.

• Lưu ý: Không để cửa tủ mở quá lâu trong những giờ cao điểm phục vụ làm thất thoát hơi lạnh ra ngoài.

• Hướng dẫn: Phân loại rau củ riêng biệt tránh lây nhiễm chéo mùi và cài đặt nhiệt độ làm mát cho phù hợp.

8. KỆ ĐỨNG 4 TẦNG

• Đặc điểm: Cấu tạo từ các thanh nan inox chịu tải trọng cực cao thiết kế chia thành 4 tầng song song thông thoáng.

• Công dụng: Úp gọn gàng xoong nồi chảo rổ rá cho ráo nước hoặc lưu trữ các hộp gia vị đồ khô dùng dần.

• Lợi ích: Tận dụng tối đa không gian chiều cao của góc bếp giúp mọi vật dụng luôn được sắp xếp ngăn nắp.

• Lưu ý: Luôn ưu tiên xếp các vật dụng nặng nề dưới cùng để đảm bảo hệ thống kệ luôn đứng vững chãi.

• Hướng dẫn: Úp ngược các nồi chảo vừa được rửa sạch lên các khe nan inox để nước nhỏ giọt nhanh xuống sàn.

III. TẠI SAO NÊN CHỌN COMBO THIẾT BỊ NÀY

• Đầu tư tiết kiệm: Trọn bộ thiết bị được lựa chọn phù hợp nhất với mức ngân sách của các quán ăn quy mô bình dân đảm bảo mang lại hiệu quả kinh tế cao.

• Hiệu năng ổn định: Các dòng máy móc thiết bị công nghiệp giúp quá trình sơ chế và nấu nướng diễn ra trơn tru đáp ứng phục vụ lượng thực khách đông đúc.

• Đồng bộ không gian: Toàn bộ thiết bị được làm từ vật liệu inox sáng bóng mang lại sự chuyên nghiệp sạch sẽ và vô cùng tiện lợi trong khâu dọn dẹp vệ sinh.

• Bền bỉ dài lâu: Chất lượng hoàn thiện từ những thương hiệu thiết bị bếp uy tín đảm bảo vòng đời sử dụng cực kỳ lâu dài giảm thiểu rủi ro hỏng hóc phát sinh.