LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU CÓ HƠI NƯỚC EKA, EKF 464 DUD OVEN

Lò nướng đối lưu có hơi nước EKA DUD OVEN

– KT: : 790x785x635mm
– Có cổng USB
– 99 chương trình nấu
– 4 bước nấu
– Lò làm hoàn toàn bằng inox 304
– Công suất: 6.4kW
– Điện thế: 380V/3P/50Hz
– 4 khay 400x600mm
– Phun hơi nước trực tiếp 10 cấp độ
– Nhiệt độ: 50 – 270 C
– Điều khiển nhiệt độ: lõi dò nhiệt
– Làm nóng lò trước khi nấu tới 180 C
– Cửa mở ngang
– Chống nước: IPX3
– Hàng mới

Lò nướng hơi nước

Lò nướng hơi nước là một thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong việc nướng bánh mỳ, bánh ngọt, và các loại thực phẩm khác. Với khả năng cung cấp hơi nước trong quá trình nướng, nó giúp sản phẩm thêm ngon, mềm mịn, và giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, vẫn có một số thắc mắc thường gặp về lò nướng hơi nước. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng giải đáp những thắc mắc này.

1. Lò nướng hơi nước hoạt động như thế nào?

Lò nướng hơi nước hoạt động bằng cách cung cấp hơi nước trong quá trình nướng thức phẩm. Hơi nước được tạo ra từ bình chứa nước bên trong lò hoặc từ hệ thống nước ngoài. Lò có thể được điều khiển để cung cấp lượng hơi nước cần thiết để đạt được kết quả tốt nhất cho sản phẩm nướng.

2. Làm thế nào để kiểm soát lượng hơi nước trong lò?

Lượng hơi nước trong lò nướng hơi nước có thể được kiểm soát bằng cách điều chỉnh các thông số trên bảng điều khiển của lò, chẳng hạn như nhiệt độ và độ ẩm. Bằng cách thay đổi các thông số này, bạn có thể điều chỉnh lượng hơi nước cung cấp cho sản phẩm bánh mỳ hoặc thực phẩm mà bạn nướng.

3. Lò nướng hơi nước thích hợp cho loại sản phẩm nào?

Lò nướng hơi nước thường thích hợp cho việc nướng bánh mỳ, bánh ngọt, bánh hamburger, và các sản phẩm làm từ bột mỳ. Hơi nước giúp làm mềm sản phẩm và tạo ra vị ngon đặc trưng, đặc biệt là với bánh mỳ.

4. Tại sao lò nướng hơi nước quan trọng?

Lò nướng hơi nước quan trọng vì nó giúp cải thiện chất lượng sản phẩm nướng. Hơi nước giúp sản phẩm mềm mịn, ngon miệng hơn, đồng thời giữ cho chúng tươi ngon trong thời gian dài hơn. Điều này làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn đối với khách hàng và tạo nên sự khác biệt trong ngành thực phẩm.

5. Có cần phải sử dụng nước chất lượng cao khi sử dụng lò nướng hơi nước?

Đúng, việc sử dụng nước chất lượng cao rất quan trọng khi sử dụng lò nướng hơi nước. Nước có chất lượng kém có thể làm hỏng lò và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nướng. Nước cần phải được lọc hoặc đã qua xử lý để đảm bảo chất lượng.

6. Làm thế nào để bảo dưỡng lò nướng hơi nước?

Để bảo dưỡng lò nướng hơi nước, bạn cần thường xuyên làm sạch và vệ sinh nó. Bảo dưỡng thường xuyên giúp bảo vệ lò khỏi sự hỏng hóc và đảm bảo rằng nó hoạt động hiệu quả nhất.

7. Làm thế nào để chọn lò nướng hơi nước phù hợp cho doanh nghiệp của tôi?

Khi chọn lò nướng hơi nước, bạn nên xem xét các yếu tố như kích thước, tính năng, hiệu suất và ngân sách của bạn. Nên tư vấn với các nhà cung cấp uy tín và đáng tin cậy để lựa chọn lò phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Trong tất cả các trường hợp, lò nướng hơi nước là một thiết bị quan trọng cho các doanh nghiệp thực phẩm. Nó giúp tạo ra sản phẩm ngon miệng, mềm mịn, và tươi ngon hơn, làm cho doanh nghiệp của bạn nổi bật trong thị trường thực phẩm cạnh tranh.