BẾP CHIÊN PHẲNG BERJAYA DÙNG GAS 3 HỌNG ĐỐT GG3B-17

Bếp chiên phẳng 3 họng đốt

Xuất xứ: nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia
Nhãn hiệu: Berjaya
Model: GG3B-17
Nhiên liệu sử dụng: Gas
Thân bếp làm bằng Inox
Có ngăn chưa mỡ thừa
Kích thước: 900×720(+60)x400 mm
Trọng lượng: 75 kg
Kích thước tấm nóng: 895×455 mm
Gồm 3 họng bếp, tiêu thụ Gas 26000BTU/Hr/1 họng bếp

Bếp chiên phẳng dùng gas là một thiết bị phổ biến trong ngành thực phẩm và nhà hàng. Loại bếp này được thiết kế để chiên các món ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả, giúp tạo ra các món ăn ngon và giòn mà khách hàng yêu thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bếp chiên phẳng dùng gas, cách hoạt động của nó, và một số lưu ý quan trọng khi sử dụng thiết bị này.

Cách hoạt động của bếp chiên phẳng dùng gas

Bếp chiên phẳng dùng gas hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng nguồn gas làm nhiên liệu để tạo ra ngọn lửa nóng để chiên thực phẩm. Nhiên liệu gas thông qua ống dẫn và đến bốn hoặc nhiều hơn ngọn lửa mở dưới bề mặt của bếp. Thực phẩm cần chiên được đặt lên bề mặt phẳng trên bếp, nơi nó tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa nhiệt độ cao.

Ưu điểm của bếp chiên phẳng dùng gas

1. Tính hiệu quả: Bếp chiên phẳng dùng gas nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn, giúp bạn chiên thực phẩm một cách nhanh chóng. Điều này đặc biệt quan trọng trong môi trường nhà hàng nơi thời gian là tiền bạc.
2. Đa năng: Bếp chiên phẳng không chỉ được sử dụng để chiên khoai tây, mà còn để chiên các loại thực phẩm khác như cá, gà, tôm, và rất nhiều loại thực phẩm khác. Bạn có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau với một thiết bị này.
3. Giữ thực phẩm ngon và giòn: Bếp chiên phẳng dùng gas cho phép thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao, giúp làm thực phẩm trở nên giòn và ngon miệng. Thành phẩm cuối cùng có lớp vỏ giòn bên ngoài và bên trong thịt thơm ngon.

Lưu ý khi sử dụng bếp chiên phẳng dùng gas

1. An toàn: An toàn luôn là yếu tố quan trọng nhất. Hãy luôn tuân thủ các quy tắc an toàn khi sử dụng bếp chiên phẳng dùng gas. Đảm bảo rằng bếp được cài đặt đúng cách, và thường xuyên kiểm tra kết nối của ống gas.
2. Quản lý nhiệt độ: Kiểm soát nhiệt độ của bếp là quan trọng. Hãy sử dụng các công tắc hoặc núm xoay để điều chỉnh nhiệt độ nếu cần thiết. Điều này giúp tránh tình trạng thực phẩm bị cháy hoặc không nấu chín đều.
3. Duy trì sạch sẽ: Làm sạch bề mặt của bếp thường xuyên để ngăn chất cặn tích tụ. Chất cặn có thể gây ra nhiều vấn đề, bao gồm sự bắn dầu và nguy cơ cháy nổ.
4. Kiểm tra dầu: Dầu dùng để chiên của bếp cũng cần được kiểm tra và thay đổi định kỳ. Đảm bảo rằng dầu luôn ở mức an toàn và không bị ô nhiễm bởi thức ăn cũ trong quá trình sử dụng.
5. Sử dụng công cụ bảo vệ: Khi thêm thức ăn vào bếp, hãy sử dụng công cụ bảo vệ, như bật mí bếp hoặc thìa để tránh tiếp xúc trực tiếp với dầu nóng.
6. Theo dõi thời gian chiên: Mỗi loại thức ăn sẽ có thời gian chiên khác nhau. Hãy theo dõi thời gian để đảm bảo thức ăn không bị quá chín hoặc cháy.
7. Hệ thống quạt hút: Cài đặt hệ thống quạt hút để loại bỏ khói và mùi khó chịu ra khỏi nhà bếp. Điều này giúp cải thiện chất lượng không khí và thoải mái cho người làm việc.

Kết luận

Bếp chiên phẳng dùng gas là một thiết bị quan trọng trong ngành thực phẩm và nhà hàng, giúp tạo ra những món ăn ngon và giòn mà khách hàng yêu thích. Tuy nhiên, việc sử dụng bếp này cần tuân thủ các quy tắc an toàn và kiểm soát kỹ thuật để đảm bảo thực phẩm được chế biến một cách an toàn và chất lượng.