Tủ Lạnh Công Nghiệp

Việc bảo quản thực phẩm luôn giữ được độ tươi sống là điều mà bất kỳ nhà hàng khác sạn nào cũng quan tâm bởi nó liên quan đến chất lượng sản phẩm mà quán ăn, nhà hàng, khách sạn phục vụ thực khách. Chính vì vậy mà tủ lạnh đã trở thành thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn.

Như một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của bạn, những chiếc tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering đóng vai trò lưu trữ thực phẩm, giúp thực phẩm luôn tươi sống nhất có thể.

Tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering là gì?

Đầu tiên, tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering có thể hiểu nôm na là thiết bị làm lạnh, tái tạo và duy trì nhiệt độ thấp và ổn định với thiết kế đặc biệt cùng máy nén công suất lớn giúp cho tủ lạnh luôn đạt được ổn định với tần suất sử dụng cao. Với thiết kể đặc biệt cùng hệ thống làm mát, làm lạnh hay cấp đông để bảo quản thực phẩm được lâu hơn mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

Vậy vì sao chỉ có thể sử dụng tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering mà không phải các loại tủ lạnh dân dụng với thiết kế nhiều màu sắc, chất liệu và giá cả trong gian bếp nhà hàng, khách sạn?

Tại sao tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering được sử dụng nhiều trong bếp công nghiệp

Thứ nhất đó chính là sự tiện dụng của một chiếc tủ lạnh công nghiệp trong gian bếp mang lại. Cùng với đó là những chiếc tủ lạnh công nghiệp được thiết kế tối ưu tối đa diện tích để có thể sắp xếp lưu trữ nhiều thực phẩm. Với thiết kế như vậy giúp dễ dàng vệ sinh tủ lạnh tránh tình trang tủ lạnh sau một thời gian sử dụng sẽ có tạo môi trường lí tưởng cho vi khuẩn ưa lạnh sinh sôi phát triển và tránh mùi hôi từ các thực phẩm ám mùi trong tủ lạnh.

Thứ hai, một chiếc tủ lạnh công nghiệp có thể chỉnh nhiệt độ phù hợp để bảo quản cho từng loại sản phẩm.

Thứ ba chính là sự an toàn. Một tủ lạnh công nghiệp đúng chuẩn luôn phải đảm bảo được tính an toàn cho người sử dụng với các thiết kế phải đúng chuẩn theo từng quy trình.

Tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering tối ưu hiệu quả sử dụng

Như các bạn đã biết, môi trường ở điều kiện thường là môi trường lí tưởng để phát triển vi khuẩn nhưng ở môi trường bếp, với độ ẩm và mà nhiệt độ thường cao hơn với điều kiện thường thì đây là môi trường cực kỳ lí tưởng để các vi khuẩn phát triển.

Thực phẩm tươi sống như nông sản, thủy hải sản, các loại rau luôn mang đến những món ăn ngon nhất và đầy đủ chất dinh dưỡng nhất nhưng nó lại dễ dàng bị ảnh hướng bởi điều kiện môi trường và nhiệt độ bên ngoài.

Nên việc trang bị các hệ thống tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering là giải pháp tối ưu. Bên cạnh đó các yếu tố có thể gây biến đổi chất lượng thức ăn ngoài vi khuẩn và nhiệt độ lí tưởng ra thì độ ẩm cao cũng là điều khiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển tốt.

Lựa chọn tủ lạnh công nghiệp phù hợp

Hiện nay trên thị trường, tủ lạnh có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng cũng như công năng và giá cả khác nhau cho bạn nhiều lựa chọn. Thứ nhất là về thiết kế và công suất, so với các dòng tủ lạnh gia đình, tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering thường sẽ thiết kế lớn hơn nhiều lần, đó là lí do vì sao mà trong các nhà hàng và khách sạn hay các nhà hàng thức ăn nhanh lại ưu chuộng sử dụng.

Các tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering luôn được trang bị máy nén đặc biệt có công suất lớn giúp làm lạnh nhanh và đảm bảo được không khí lạnh bên trong tủ ngay cả khi người sử dụng thường xuyên mà không lo nhiệt độ tăng lên.

Khả năng làm lạnh vượt trội của chiếc tủ lạnh nằm ở mấu chốt mỗi tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering đều được trang bị máy nén có công suất lớn, đây chính là điểm đặc biệt mà tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering khác với tủ lạnh dân dụng.

Dưới đây, bạn có thể tham kháo các dòng tủ lạnh công nghiệp Âu Việt Catering chúng tôi đã và đang cung cấp cho thị trường những năm qua. Ở Âu Việt Catering, chúng tôi cung cấp nhiều loại tủ lạnh công nghiệp khác nhau từ các thương hiệu được các khách hàng ưa chuộng và chuyên gia thẩm định. Các dòng tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp, bàn mát công nghiệp, bàn đông công nghiệp, hay tủ trưng bày đến từ Fujimak, Hoshizaki luôn là các sản phẩm được khách hàng lựa chọn nhiều nhất. Sự hài lòng từ khách hàng và sản phẩm chất lượng là điều giúp cho những sản phẩm này luôn được ưa chuộng và là best-seller của công ty.

Tu lanh cong nghiep

Tủ lạnh công nghiệp, một phần quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm và dịch vụ khách sạn, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm và đảm bảo chất lượng thực phẩm luôn được duy trì. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về tủ lạnh công nghiệp, cách chúng hoạt động, và tầm quan trọng của chúng đối với khách hàng trong ngành thực phẩm và khách sạn.

1. Tủ Lạnh Công Nghiệp: Khái Quát

Tủ lạnh công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để duy trì nhiệt độ thấp để bảo quản thực phẩm và hàng hóa dễ hỏng trong điều kiện an toàn và vệ sinh. Chúng thường được sử dụng trong các mô hình kinh doanh như nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thực phẩm, và cơ sở sản xuất thực phẩm.

2. Cách Tủ Lạnh Công Nghiệp Hoạt Động

Tủ lạnh công nghiệp hoạt động bằng cách sử dụng hệ thống làm lạnh để giảm nhiệt độ bên trong tủ xuống dưới nhiệt độ môi trường. Quy trình hoạt động của tủ lạnh công nghiệp bao gồm:

• Nén Khí Lạnh: Tủ lạnh công nghiệp sử dụng máy nén để nén khí lạnh và tạo ra nhiệt độ thấp.
• Chuyển Nhiệt: Một hệ thống ống đồng hoặc ống nước lạnh được sử dụng để chuyển nhiệt độ thấp từ máy nén vào tủ lạnh.
• Quạt Làm Lạnh: Quạt làm lạnh được sử dụng để phân phối lạnh đều trong tủ và đảm bảo rằng thực phẩm và hàng hóa được bảo quản đồng đều.
• Điều Khiển Nhiệt Độ: Tủ lạnh công nghiệp có hệ thống điều khiển nhiệt độ để duy trì nhiệt độ bên trong theo đúng yêu cầu.

3. Lợi Ích của Tủ Lạnh Công Nghiệp

• Bảo Quản Thực Phẩm: Tủ lạnh công nghiệp giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và an toàn bằng cách duy trì nhiệt độ thấp, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật có thể gây hại.
• Tiết Kiệm Thời Gian và Tiền Bạc: Tủ lạnh công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc bằng cách duy trì chất lượng của thực phẩm, giảm mất mát và lãng phí.
• Tăng Hiệu Suất: Tủ lạnh công nghiệp giúp tối ưu hóa hiệu suất của mô hình kinh doanh bằng cách giữ thực phẩm và hàng hóa ở tình trạng tốt nhất.

4. Loại Hình Tủ Lạnh Công Nghiệp

• Tủ Lạnh Đứng: Được thiết kế dạng tủ đứng, chúng thường có nhiều ngăn và kệ để sắp xếp thực phẩm một cách dễ dàng.
• Tủ Lạnh Bàn: Thường được đặt dưới bếp hoặc trên quầy, tủ lạnh bàn có kích thước nhỏ hơn và thích hợp cho việc lưu trữ thực phẩm một cách tạm thời.
• Tủ Đông: Tủ lạnh đông được thiết kế để duy trì nhiệt độ rất thấp và thích hợp cho việc lưu trữ thực phẩm đông lạnh như thịt và cá đông lạnh.

5. Bảo Trì và An Toàn

Để đảm bảo tủ lạnh công nghiệp hoạt động an toàn và hiệu quả, việc bảo trì định kỳ là rất quan trọng. Các bộ phận như máy nén, hệ thống làm lạnh, và bộ điều khiển nhiệt độ cần được kiểm tra và bảo trì thường xuyên. Ngoài ra, nhân viên cần được đào tạo về cách sử dụng tủ lạnh một cách an toàn để tránh tai nạn.

6. Kết Luận

Tủ lạnh công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm và dịch vụ khách sạn. Chúng giúp bảo quản thực phẩm và hàng hóa trong điều kiện an toàn và vệ sinh, tối ưu hóa hiệu suất kinh doanh, và giảm thiểu lãng phí. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tủ lạnh công nghiệp và vai trò của nó trong thế giới ngành thực phẩm và khách sạn